Começa a Cozinhar Comigo

IRAIDE’S COOKING LAB pretende dar um pouco mais de conhecimento sobre a cozinha saudável, ir pouco a pouco até compreenderes a alquimia da cozinha…

A Medicina Oriental baseia-se no movimento da energia, e a cozinha é uma das suas vertentes. A natureza obriga-nos a mudar a maneira de pensarmos, vestirmos e comermos… quente no inverno e um pouco mais fresco no verão, este instinto deve estar sempre em mente.

 

Sentido comum e conhecimento

É um convite para que aprendas com os meus cursos, o meu blog, as minhas receitas e me perguntes qualquer dúvida que tenhas no chat, porque na cozinha há mil truques, subtilezas e explicações…

Foco-me nos trabalhos distintos de formação, sobretudo tendo em conta a o estado de saúde de cada um e as diferentes formas de se cozinhar.

Dou-te conhecimentos e receitas que possam ser adaptadas á tua forma de comer e opções vegan com ou sem glúten na maioria delas.

O importante: priorizar o orgânico/biológico ao cozinhar, a partir da simplicidade que o conhecimento lhe pode dar.

Não utilizar açúcar, nem produtos refinados, nem produtos processados, nem lácteos pois o consumo destes afeta o equilíbrio interno do nosso organismo.

 

O QUE PODES ENCONTRAR NA MINHA WEB?

  • PROJETO PESSOAL: Tenho feito questão em que a maneira como transmito a forma de cozinhar, o equilíbrio nos pratos e as técnicas a aplicar sejam de fácil compreensão. As receitas e explicações que mostro são as que pratico no dia-a-dia, fáceis de usar em cozinhas de casa. Caso queiras saber mais algo sobre mim
  • FORMAÇÃO A PROFISSIONAIS: Dou formação a cozinheiros profissionais com técnicas e usos de ingredientes que desconhecem, sempre desde o conhecimento das suas utilidades terapêuticas.
  • COLABORAÇÃO COM OUTRAS ESCOLAS: Aulas de cozinha terapêutica em diferentes escolas, proporcionando aulas de cozinha para complementar a formação dessas escolas.
  • CURSOS ONLINE: Formações simples, mas enriquecedoras e fáceis de compreender com conteúdo didático para praticar facilmente desde sua casa:-Receitas explicadas com todo o detalhe para que possas compreender e fazê-las sem nenhum problema;-Apontamentos detalhados;-Vídeos para que possas repetir partes de receitas, nas quais tenhas dúvidas;–CHAT e referências para que possas entrar em contacto comigo.
  • BLOG com artigos interessantes e muita informação que está disponível no mundo da cozinha saudável.No blog podes encontrar duas secções:-Cozinha para a saúde: com artigos de interesse sobre problemas específicos que afetam a nossa saúde.-Secção Gourmet: truques, usos e técnicas uteis que podes utilizar na hora de cozinhar e preparar pratos.
  • INGREDIENTES BÁSICOS: Criei também uma breve explicação de ingredientes que uso, que são desconhecidos para muita gente e certas propriedades que talvez desconheçamos, apesar de as praticarmos.
IRAIDE
ROLLITOS DE TOFU

Iraide's Cooking Lab

Sobre mim

Dou-lhe conhecimentos e receitas que possa adaptar à sua forma de comer, sempre com opções vegan e/ou sem glúten.

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