Começa a Cozinhar Comigo
IRAIDE’S COOKING LAB pretende dar um pouco mais de conhecimento sobre a cozinha saudável, ir pouco a pouco até compreenderes a alquimia da cozinha…
A Medicina Oriental baseia-se no movimento da energia, e a cozinha é uma das suas vertentes. A natureza obriga-nos a mudar a maneira de pensarmos, vestirmos e comermos… quente no inverno e um pouco mais fresco no verão, este instinto deve estar sempre em mente.
Sentido comum e conhecimento
É um convite para que aprendas com os meus cursos, o meu blog, as minhas receitas e me perguntes qualquer dúvida que tenhas no chat, porque na cozinha há mil truques, subtilezas e explicações…
Foco-me nos trabalhos distintos de formação, sobretudo tendo em conta a o estado de saúde de cada um e as diferentes formas de se cozinhar.
Dou-te conhecimentos e receitas que possam ser adaptadas á tua forma de comer e opções vegan com ou sem glúten na maioria delas.
O importante: priorizar o orgânico/biológico ao cozinhar, a partir da simplicidade que o conhecimento lhe pode dar.
Não utilizar açúcar, nem produtos refinados, nem produtos processados, nem lácteos pois o consumo destes afeta o equilíbrio interno do nosso organismo.
O QUE PODES ENCONTRAR NA MINHA WEB?
- PROJETO PESSOAL: Tenho feito questão em que a maneira como transmito a forma de cozinhar, o equilíbrio nos pratos e as técnicas a aplicar sejam de fácil compreensão. As receitas e explicações que mostro são as que pratico no dia-a-dia, fáceis de usar em cozinhas de casa. Caso queiras saber mais algo sobre mim…
- FORMAÇÃO A PROFISSIONAIS: Dou formação a cozinheiros profissionais com técnicas e usos de ingredientes que desconhecem, sempre desde o conhecimento das suas utilidades terapêuticas.
- COLABORAÇÃO COM OUTRAS ESCOLAS: Aulas de cozinha terapêutica em diferentes escolas, proporcionando aulas de cozinha para complementar a formação dessas escolas.
- CURSOS ONLINE: Formações simples, mas enriquecedoras e fáceis de compreender com conteúdo didático para praticar facilmente desde sua casa:-Receitas explicadas com todo o detalhe para que possas compreender e fazê-las sem nenhum problema;-Apontamentos detalhados;-Vídeos para que possas repetir partes de receitas, nas quais tenhas dúvidas;–CHAT e referências para que possas entrar em contacto comigo.
- BLOG com artigos interessantes e muita informação que está disponível no mundo da cozinha saudável.No blog podes encontrar duas secções:-Cozinha para a saúde: com artigos de interesse sobre problemas específicos que afetam a nossa saúde.-Secção Gourmet: truques, usos e técnicas uteis que podes utilizar na hora de cozinhar e preparar pratos.
- INGREDIENTES BÁSICOS: Criei também uma breve explicação de ingredientes que uso, que são desconhecidos para muita gente e certas propriedades que talvez desconheçamos, apesar de as praticarmos.
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