Chef Privada

Hoje em dia, com as correrias e com o stress da vida moderna que nos afeta a todos, é comum negligenciar os bons hábitos de alimentação, não só porque não temos tempo para cozinhar, mas também porque nem sequer temos tempo para pensar no que cozinhar e comprar!

A minha experiência está em cozinhar onde o cliente quer, desloco-me por vários países, treino chefs e restaurantes de várias nacionalidades.

CHEF PRIVADA PARA ESTADIAS DE FÉRIAS

Geralmente acontece que uma das pessoas da família dedica-se mais à cozinha do que o resto, e tenha que abdicar de parte das férias porque tem de ir às compras e pensar no que vai cozinhar (os mais simples possível) para que as férias não sejam comprometidas.

Tenho uma vasta experiência em estadias de férias com famílias onde o hóspede pode decidir o menu ou dieta mais adequado às suas preferências, tendo sempre em atenção as necessidades do momento.

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CHEF PRIVADA SAZONAL PARA CUIDAR DA SAÚDE

Podemos ter um problema de saúde sazonal e não saber o que fazer. Muitas vezes consultamos um nutricionista/dietista/naturopata ou consultor macrobiótico, e não sabemos cozinhar o que nos é recomendado. É importante cozinhar refeições de forma saudável e equilibrada, cozidas de maneira adequada, com o melhor sabor.

CONFEÇÃO DE RECEITAS

Confeção de receitas adaptadas às necessidades dos clientes, seja para restaurantes, clínicas de saúde, entre outros. Receitas pensadas para dar um toque inovador nas cartas dos menus.

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CONSULTORIA & CHEFS TRAINNING

Aconselho restaurantes e chefs privados a confecionar menus saudáveis e equilibrados que desconhecem, tais como criar um equilíbrio no prato e utilizar certos produtos técnicas que estão fora da cozinha convencional mas que nos podem ser muito uteis na cozinha saudável, dando-lhe um toque estético muito pessoal.

Iraide's Cooking Lab

Sobre mim

Dou-lhe conhecimentos e receitas que possa adaptar à sua forma de comer, sempre com opções vegan e/ou sem glúten.

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