Chips de kale

Chips de kale

Puedes hacer unos deliciosos chips de kale, para acompañar a tus platos, como decoración de sopas y cremas o simplemente para servirlos solos, porque quedan sabrosos, crujientes y deliciosos.

En un plato equilibrado, las verduras tienen que primar. Estos chips de kale son crujientes y aportan además un sabor intenso. Pero se debería incluir más verduras al vepor para tener todos los minerales y vitaminas necesarios.

El kale es una verdura maravillosa con unas propiedades únicas en la cocina y en la salud. Sobre todo contiene hierro y vitamina C.

 

Raciones: 4  Dificultad: Fácil  Tiempo: 30 Min.

 

Ingredientes

• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• 200 GR DE KALE YA QUITADOS LOS TALLOS
• 1 CUCHARADITA DE PIMENTON DE LA VERA
• 1/2 CUCHARADITA DE SAL MARINA

Elaboración

1. Precalienta el horno a 150ºC. Forra una placa de horno con papel sulfurizado.
2. Limpia el kale bien, quita el tallo central con un cuchillo y córtalo en cuadraditos
3. En un bol, mezcla el kale con el aceite de oliva, la sal y el pimentón de la vera.
4. Coloca las hojas de kale sobre la placa de horno, poniéndolas todas por separado, procurando que no se solapen la una con la otra.
5. Hornea durante 25 minutos y sácalas en cuanto veas que alguna hoja tiene los bordes marroncitos.