Deliciosas Salsas para Acompañar a tus Verduras
Deliciosas Salsas para Acompañar a tus Verduras
Las salsas ligeras que dan un toque especial a tus verduras y ensaladas. Quieres comer más verdura pero no sabes cómo hacer para que te sepa rica?
A veces, la verdura cocinada al vapor no nos resulta atractiva porque no tenemos los ingredientes adecuados para acompañarla.
Puedes probar con estas salsitas muy fáciles de hacer y que son saludables y nutritivas al mismo tiempo.
Estamos acostumbrados a que las salsas envuelvan completamente a las verduras, pero eso nos hace perder sabor o mejor dicho, combinaciones de sabores. Yo suelo cocinar las verduras lo mínimo posible (para que no pierdan nutrientes). Después las aliño con mi vinagreta favorita, y a veces, lo combino con otra salsa, dejando cucharaditas de esa salsa repartidas por las verduras. Le da un toque único.
Podemos hacer estas salsas o vinagretas para acompañar a las verduras una vez por semana y dejarlas en la nevera, pueden conservarse hasta una semana en el frigorífico.
Las salsas, además de hidratar las verduras y darles sabor, pueden aportar nutrientes que son terapeúticos. Aquí te doy ideas que te pueden interesar (y mucho).
Recetas
Salsa de Jengibre con Alga Nori.
Salsa Cremosa de Miso, Mandarina y Cardamomo.