Libro digital «El Arte de Marinar»
10,50€ IVA incluído
Qué podréis encontrar en el libro:
- Trucos y técnicas interesantes a la hora de marinar nuestros ingredientes principales.
- Tiempos de marinado para distintos ingredientes tales como tofu, seitán, pescado y otros tantos que ni te imaginas: harinas, postres etc.
- Condimentos que aporten aún más sabor a nuestros marinados: vinagres afrutados, aceites infusionados, salsas etc.
- Recetas finales que podemos aplicar a cualquiera de los marinados que se nos ocurran, sólo tienes que aplicar las técnicas que te explico en el libro para optimizar tus marinados.
Particularidades de este libro:
Te propongo marinar ingredientes que ni te imaginas: harinas, verduras y frutas, proteína etc. Siempre buscando potenciar el sabor natural de los alimentos.
Hasta los postres, ¡merecen ser marinados! Es súper interesante marinar ingredientes de tus sobremesas favoritas para que luego te queden deliciosas.
Te invito también a que no desperdicies nada, hay preparaciones y usos que puedes dar a ciertos componentes para usarlos en tus marinadas, reutilizando la comida sin despilfarrar.