Curso Introducción a la Cocina Japonesa

Curso Introducción a la Cocina Japonesa

La cultura japonesa ha despertado siempre admiración por su sencillez y delicadeza. En su cocina, se percibe la filosofía zen donde los platos se elaboran con sabiduría donde se combinan simpleza y complejidad al mismo tiempo. Esta cocina combina los distintos elementos del plato de manera muy cuidadosa para que el conjunto tenga un sabor intenso pero que a la vez siente bien al cuerpo.

En este curso de introducción a la cocina japonesa vas a poder ir adentrándote en esta cocina maravillosa, donde menos es más pero todo está hecho con una sutileza y sabiduría que los japoneses saben.

Objetivos del curso

  • Comprensión de las principales bases de la cocina japonesa.
  • Conocer hábitos saludables de los nipones (a la hora de elaborar los platos).
  • Saber cómo aplicar las propiedades medicinales de ciertos ingredientes
  • Saber elaborar encurtidos, condimentos y salsas típicos.

El curso incluye

  1. Apuntes de teoría y recetas que doy en la clase online.
  2. Elaboración de las siguientes recetas típicas de la cocina japonesa:
    • Gyozas de verduritas con salsa de yuzu
    • Ramen con verduras y tofu frito
    • Korokke Shitake (croquetas de shitake) con encurtidos de jengibre y salsa cremosa de wasabi
    • Mochi relleno de anko (pasta de azukis)

Ayuda posterior para las dudas que te puedan surgir.
*El día antes de la celebración del curso te enviaré un mail de confirmación del curso con el enlace para que puedas asistir online así como los apuntes y recetas que corresponden al mismo, para que puedas seguir la clase y preguntar dudas.

45,00 IVA incluídoAñadir al carrito

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Fecha

Ene 28 2023
¡Caducado!

Hora

10:00 am - 1:00 pm

Localización

Online
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